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火鍋店整體規劃定位分析
來源:鼎御裝飾   發表:2016-03-14   閱讀:3220

  火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)店裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu),火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)店裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)設計,火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)店裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)整體規劃,都是(shi)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)店裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)過程要(yao)很(hen)好(hao)的(de)進行把握的(de)一(yi)(yi)個很(hen)重要(yao)的(de)原則。我們只有在裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)中很(hen)好(hao)做好(hao)定位,才能(neng)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)出一(yi)(yi)個更具有整體風格(ge)和意義的(de)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)店裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)。這是(shi)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)的(de)本質的(de)東(dong)西,也(ye)是(shi)我們需要(yao)整體注重的(de)地方。不一(yi)(yi)樣(yang)的(de)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)店裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)修(xiu)(xiu)從鼎御裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)飾開(kai)始!

  下面鼎御裝飾給大家談一談我們公司對火鍋店裝修設計之中的一些裝修設計理念的認識:

  1、就(jiu)餐人(ren)群的(de)定(ding)位:現在很多(duo)火(huo)鍋(guo)店(dian)(dian)對(dui)就(jiu)餐人(ren)群的(de)定(ding)位都(dou)比較準確,如:針(zhen)對(dui)中老年的(de)養生火(huo)鍋(guo)店(dian)(dian)、針(zhen)對(dui)愛美女性(xing)的(de)滋補(bu)火(huo)鍋(guo)店(dian)(dian)、針(zhen)對(dui)情侶的(de)鴛鴦火(huo)鍋(guo)店(dian)(dian)、等(deng)等(deng)……這就(jiu)是(shi)對(dui)人(ren)群的(de)定(ding)位。

  2、火鍋店(dian)裝修風格定位:在消費人群定位后就要(yao)考慮該人群有(you)什(shen)么特(te)點(dian)了,他們喜歡什(shen)么樣的風格了,比如:白領(ling)階(jie)層的火鍋店(dian)的風格就要(yao)考慮到:這些人工作節奏快、壓力大就要(yao)給(gei)營造一個輕松舒適的環境風格!

  3、具有文化吸引力(li)的(de)店面(mian):一個具有文化特色(se)的(de)門面(mian)裝修不僅有該(gai)文化特色(se)人(ren)群(qun)具有巨(ju)大吸引力(li)也對于“獵新”人(ren)群(qun)充(chong)滿(man)著吸引力(li),因此一個好的(de)店面(mian)就是一個招攬客人(ren)的(de)金字招牌!

  4、讓你的(de)(de)店內(nei)更有內(nei)涵:當你的(de)(de)門(men)面(mian)把(ba)客人吸引到(dao)店面(mian)前的(de)(de)時候(hou),良好(hao)店內(nei)內(nei)涵是留住顧客的(de)(de)法(fa)寶,而具有文化特色的(de)(de)內(nei)涵不僅僅是留住顧客那么簡單,還是把(ba)自己留在(zai)顧客心里(li)的(de)(de)“殺(sha)手锏”!為(wei)成(cheng)為(wei)回頭(tou)客打(da)好(hao)堅實基礎!

  下(xia)面不(bu)同風格(ge)火鍋店裝修設(she)計案(an)例請大家參考(kao):

  1、藏式火鍋

  西藏的(de)藏式火(huo)鍋(guo)。原(yuan)汁原(yuan)味(wei)的(de)藏式火(huo)鍋(guo)比較清淡,但湯底一定(ding)要用牦(mao)牛骨熬制。牦(mao)牛可是高(gao)山草原(yuan)特有的(de)牛種(zhong),肉(rou)性熟熱,冬天吃了能抗寒(han)。與其(qi)他火(huo)鍋(guo)不同的(de)是,藏式火(huo)鍋(guo)不是現(xian)涮現(xian)吃,而是把牦(mao)牛肉(rou)片、牛肉(rou)丸子,搭配上胡蘿卜、西蘭花、豆腐等,盛放到手工打制的(de)銅火(huo)鍋(guo)內,以炭(tan)火(huo)煨(wei)煮(zhu)。

  2、紙火(huo)鍋

  源(yuan)自日本(ben)的(de)(de)(de)紙火(huo)鍋(guo)(guo)。紙火(huo)鍋(guo)(guo)誕(dan)生于1940年的(de)(de)(de)日本(ben),原是雪雁火(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)專門(men)器皿(min)。這種特殊的(de)(de)(de)紙可以在(zai)(zai)高溫(wen)下烹煮3個小時,還能(neng)吸收肉的(de)(de)(de)油(you)脂,讓(rang)久煮的(de)(de)(de)食物仍能(neng)保持原本(ben)的(de)(de)(de)鮮(xian)美。吃紙火(huo)鍋(guo)(guo)時,先將火(huo)鍋(guo)(guo)料放入紙鍋(guo)(guo)中,然后淋上醬汁,在(zai)(zai)碳爐上加熱。食材里的(de)(de)(de)水分會(hui)逐漸釋放出來,與醬汁融合(he),這樣(yang)的(de)(de)(de)火(huo)鍋(guo)(guo)不需蘸(zhan)醬就已經鮮(xian)味十(shi)足了。

  3、乳酪火鍋

  源(yuan)自瑞(rui)士的(de)(de)(de)乳(ru)酪火鍋(guo)。在(zai)瑞(rui)士,節儉的(de)(de)(de)農夫隨身攜帶小鍋(guo),把乳(ru)酪和酒放(fang)(fang)入鍋(guo)中(zhong)煮成稠狀(zhuang),再蘸面包(bao)吃,這就是乳(ru)酪火鍋(guo)的(de)(de)(de)前身。現(xian)在(zai)的(de)(de)(de)乳(ru)酪火鍋(guo)用的(de)(de)(de)是陶制的(de)(de)(de)鍋(guo)子,鍋(guo)里(li)放(fang)(fang)奶油、大蒜(suan)、白葡萄酒等調好的(de)(de)(de)蘸料。吃的(de)(de)(de)時候(hou),只要(yao)把面包(bao)、蔬菜(cai)或海鮮放(fang)(fang)入鍋(guo)中(zhong)蘸一蘸就可以了(le)。

  廣州(zhou)裝(zhuang)修(xiu)(xiu)公司,鼎御(yu)裝(zhuang)飾(shi)專(zhuan)注于火鍋店裝(zhuang)修(xiu)(xiu)環(huan)(huan)境(jing)的(de)研究,服(fu)務范(fan)圍涵(han)蓋選址策劃(hua)、方案設(she)(she)計(ji)、項目施工、公司智能化(hua)、照明設(she)(she)計(ji)、消防報建(jian)、家具陳設(she)(she)配套、環(huan)(huan)境(jing)維保(bao)等一(yi)條龍專(zhuan)業配套服(fu)務,是火鍋店裝(zhuang)修(xiu)(xiu)領域的(de)系統(tong)建(jian)設(she)(she)專(zhuan)家。為(wei)進一(yi)步(bu)提高(gao)公司在廣州(zhou)裝(zhuang)修(xiu)(xiu)、廣州(zhou)裝(zhuang)潢(huang)行(xing)業的(de)領先地位,我(wo)們(men)將再進一(yi)步(bu)細化(hua)工作流(liu)程。

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