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怎么開一家燒烤店，注意事項有哪些？

鼎御，十余年鉆研餐飲空間設計，積累了一批燒烤店、烤肉店裝修案例，這兒是客戶王老板的分享，講述的是燒烤店（小型燒烤攤）前期準備事項！

我開了五六年燒烤店，倘若你的店面不大，大約20-30平方米，不妨這樣做：

1.爐子

小本買賣，別想著高大上，建議不要用無煙的，因為沒有了燒烤特有的煙熏味。而且，無煙爐子要比炭爐貴一倍以上，花錢不討好；

2.冰箱

推薦買一臺冰柜，越大越好，不要買二手的，網上買不超過2千元。額外添置一臺保鮮柜，因為蔬菜這些不能冰凍，控制在400-500元；

3.桌椅

桌椅板凳就去農貿市場批發，一張塑料凳子批發價在15元左右，桌子50元左右，你的店面能擺幾張就擺幾張；

4.調味品

孜然、雞精粉、地溝油、辣椒粉、椒鹽、八角粉（我以前會加這個）其他也沒什么了，這些很容易買到的，也不貴，農貿市場都有批發商；

5.雨篷

雨篷，也可以去農貿市場買，一般價格180-200之間，12平方收縮形雨篷；

6.其它

比如，一次性餐盒、一次性筷子、竹簽、竹炭、啤酒等，均可在農貿市場購買，建議多方打聽，也有人親自送上門。

當然，燒烤店最重要的還是位置。記住：做燒烤，要用最低的成本去做最高的價值。

延伸閱讀：木屋燒烤店裝修